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青椒炒鱿鱼
材料鱿鱼 青椒 料酒 姜蒜 豆豉 盐 生抽
口味
养生

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鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 
青椒炒鱿鱼，以鲜鱿鱼和青椒为主料炒制而成。它做法有很多种，每种做法各具不同风味。

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